경주대(총장 이순자)와 주 시애틀 총영사관(총영사 문덕호)이 4일 시애틀 월드트레이드센터에서 워싱턴주 각계 각층 100여명의 인사들을 초청하여 ‘한국 전통 궁중음식 소개’행사를 개최했다.
‘조선 500년, 궁중요리 만찬’이란 이름으로 열린 이번 행사에는 초청된 외국인들을 대상으로 오랜 역사와 전통을 담고 있는 건강식이자 고급 음식으로 한식의 새로운 이미지를 각인시키기 위해 마련됐다.
‘한식 세계화’에 힘을 쏟고 있는 경주대는 이번 행사에 외식•조리학부 교수 10여명이 직접 찾아 각 분야 장인들이 만든 최고 수준의 궁중음식을 선보이는 한편 참석자들에게 12가지 코스 요리를 제공했다.
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